【ご挨拶】伝説のタルト店「かにわし」への愛と、香川・瀬戸内グルメ手帖を始めた理由

はじめまして。当サイト「KANIWASHI グルメ手帖」にアクセスいただき、ありがとうございます。

もしかすると、あなたは「おいしいタルトが食べたい」と思って、あるいは懐かしいお店の名前を検索して、このページに辿り着いたのかもしれません。

まずは、一番大切なお知らせからお伝えさせてください。

当サイトと「かにわしタルト店」様について

当サイトのドメイン（kaniwashi.net）は、かつて香川県高松市の有名店「かにわしタルト店」様の公式サイトとして使われていたものです。

現在は、同店のタルトに魅了された一人のファンである私がこのドメインを受け継ぎ、非公式の「グルメ・スイーツ情報メディア」として運営しております。

もし、店舗の営業時間や公式の通販サイトをお探しの場合は、以下の公式サイトをご覧ください。季節ごとの絶品タルトがあなたを待っています。

私がこのドメインで情報発信を始めた理由は、シンプルです。

「おいしいものは、人生を豊かにする」

そう信じているからです。かつてこのURLには、たくさんの人が「おいしい笑顔」を求めてアクセスしていました。その「おいしい記憶」が染み付いたこの場所を、ただの空き地にしておくのはあまりにも惜しいと感じたのです。

そこで、「鷲（わし）」のように鋭い視点で、本当においしいものを見つけ出すメディアとして、再出発させることにしました。

当サイトでは、タルトだけに留まらず、香川県や瀬戸内エリア、そして全国のお取り寄せスイーツについて、以下の情報を発信していきます。

ネット通販でケーキやスイーツを買うとき、「写真と違う」「解凍したら水っぽくなった」という経験はありませんか？年間多くのお取り寄せをする管理人が、失敗しないためのショップ選びや、美味しく食べるための解凍テクニックを伝授します。

うどん県として有名な香川ですが、実は「オリーブ牛」や「和三盆」、「骨付鳥」など、知られざる美食の宝庫です。地元民だからこそ知る、ガイドブックには載らないようなディープなグルメ情報も掘り下げていきます。

コンビニスイーツから高級百貨店のギフトまで、実際に食べてみて「これは人におすすめできるか？」を本音でレビューします。

おいしいお菓子とお茶を用意して、ほっと一息つく時間。大切な人に「これ、すごくおいしいよ」とギフトを贈る瞬間。

そんな幸せな時間のきっかけになれるようなサイトを目指して、記事を更新していきます。これからどうぞ、よろしくお願いいたします。

管理人：KANIWASHI グルメ手帖編集部